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Las 5 mejores barbacoas verticales: ¡cocina sana!

¿Qué haces cuando te apetece asar? ¿Salen a comprar o esperan a una ocasión especial? Sencillamente, no hay que esperar. Con una buena barbacoa vertical puedes hacer la tuya propia. La mejor barbacoa vertical que podrás elegir está en esta guía que nos hemos tomado la molestia de escribir para ti. Le presentamos el artículo sobre los aparatos que han demostrado su eficacia y rendimiento. Esto incluye, entre otras cosas, las dimensiones, los materiales de fabricación, el peso, pero también los tipos de platos con los que se puede cocinar. Hemos seleccionado 5 modelos disponibles en el mercado.

Tabla Comparativa las Mejores Barbacoas Verticales del 2021

Clatronic DVG 3686 Parrilla Eléctrico 1400W Negro - Barbacoa (1400 W, Parrilla, Eléctrico, Negro, Alrededor, 220-240)
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CARACTERÍSTICAS Asador Vertical 360º Multigrill
El pincho rota 360°
Incluye 1 x pincho giratorio (grande) para pollos
Alto nivel de calentamiento
OneConcept - Kebab Plata con puerta de cristal
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CARACTERÍSTICAS Capacidad: 5kg / 21 litros
Perilla para regular el temporizador
Iluminación interior
LED de funcionamiento
Patas antideslizantes
Fuente de alimentación: 230V, 50Hz
Ariete 730 Grill eléctrico, cocción vertical, redue grasas y el humo, temporizador ajustable 30 min, grill extraíble y lavable, bandeja antigoteo, 1.300 W, rojo
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CARACTERÍSTICAS Potencia: 1.300 W
Sistema de cocción vertical que reduce las grasas y el humo
Óptimo para cocinar carnes y carnes, verduras, pescado, pan
Óptimo para descongelar y cocinar diversos alimentos
Temporizador ajustable 30 minutos

1.- Ariete Vertical Grill – asador – Cocina estética

Esta barbacoa vertical de Ariete es un equipo de cocina tan fácil de usar como de transportar. Empezaremos por su aceptable peso de 4,08 kg, que lo hace más o menos fácil de mover. Así, tanto si quiere utilizarlo en la cocina como en el jardín, le resultará fácil.

A su ventajoso peso se suman sus dimensiones. Sólo miden 10 x 10 x 10 centímetros. Así, el material no ocupa mucho espacio. Además de estos dos puntos positivos, la barbacoa Ariete tiene paredes de acero inoxidable. Por lo tanto, es un utensilio de cocina que también ofrece resistencia al tiempo y a la corrosión.

Continuemos mencionando que cuando se utiliza esta barbacoa, la grasa contenida en la carne se escapa y fluye por el aparato. Este proceso se ve facilitado por la dirección vertical en la que se coloca el aparato. Otra ventaja que hay que tener en cuenta es la ausencia de humo durante la cocción.

De hecho, los elementos calefactores del interior del aparato no tocan los alimentos. Esto significa que no hay ninguna reacción capaz de producir los humos que a menudo se notan durante este tipo de cocción. Fácil de usar, pero también de limpiar; hay que añadir que los elementos que constituyen esta barbacoa son todos desmontables.

Pros
  • Las paredes de acero inoxidable
  • La ausencia de humo durante la cocción
  • Los componentes desmontables
Cons
  • Falta de espacio

2.LIVOO DOM323 Vertical Grill – Eficiencia

Lo que se nota inmediatamente en esta barbacoa vertical es que es transparente. Esto significa que el usuario puede juzgar el nivel de cocción para evitar que se queme el contenido. Pero ésta no es ni mucho menos la única ventaja. El peso del dispositivo también es digno de mención, ya que sólo pesa 2,5 kg. Por lo tanto, es fácil de transportar. Pero además, hay que tener en cuenta que la resistencia de esta barbacoa es en bucle. La ventaja de esto es que el calor se reparte de manera uniforme y homogénea en el interior.

En la misma línea, la varilla metálica colocada en el interior gira sobre sí misma, lo que aumenta las posibilidades de obtener una cocción uniforme. En cuanto a la cocción, se realiza a una temperatura máxima de 200° C. El equipo funciona con una potencia de 1500 vatios. Sus paredes son de acero inoxidable.

Así, además de la potencia de cocción, también ofrece resistencia. Es un aparato que también es fácil de usar, ya que sólo tiene un botón de encendido que también sirve para ajustar la temperatura de cocción. El proveedor también le da la oportunidad de tener un número de equipos ya en la compra. De hecho, el equipo viene con un asador central así como con 10 pinchos de 23 centímetros cada uno. En cuanto a la limpieza, no hay que preocuparse, ya que el equipo tiene componentes extraíbles.

Pros
  • Peso ligero
  • Cocción en 360º
  • Fácil de limpiar
Cons
  • Podría faltar espacio si el asado es grande

3.Clatronic DVG 3686 – Asador vertical – Espacioso

Fabricada en acero inoxidable, la barbacoa Clatronic DVG 3686 tiene unas dimensiones de 28 x 29 x 37 cm. El aparato es lo suficientemente grande para cocinar pollo, pescado, kebab, filete y más. La posición vertical del aparato permite que el zumo o la grasa fluyan hacia la bandeja de goteo. Una característica práctica para evitar que todo se ensucie en el interior. El juego viene con 6 pinchos.

El interior está equipado con una barra metálica giratoria que facilita una cocción uniforme. En cuanto al elemento calefactor, está en forma de bucle y colocado en dirección horizontal. Se calienta completamente con una potencia de 1400 vatios. También hay que añadir que el aparato se enciende y apaga con el mismo botón y no presenta ninguna complejidad por ese lado. Además, ha sido equipado con luces LED que permiten saber fácilmente si el contenido está cocinado o no.

A pesar de la presencia de metal, el conjunto es negro, lo que le confiere elegancia. En cuanto al mantenimiento, es más o menos fácil. El dispositivo no es realmente extraíble. Habrá que tener cuidado al limpiarlo.

Pros
  • Indicadores LED
  • rotación de 360°
  • Peso ligero
Cons
  • El diseño es un poco simplista

4.Syntrox Germany R-8021 Vertical Grill – Power

Totalmente fabricada en acero inoxidable, esta barbacoa vertical puede convertirse en su mejor compañera en los momentos festivos. Tanto si quieres asar pollo como pescado, este aparato te ayudará a hacerlo. Hace aún más, le permite consumir saludablemente, ya que la grasa se filtra por la barbacoa.

La barbacoa Syntrox Germany funciona con un motor en la parte inferior. Este motor es capaz de producir hasta 2000 vatios. El calor producido en el interior se distribuye uniformemente. Esto es posible gracias a dos principios. En primer lugar, la resistencia se coloca en forma de barra en el dispositivo.

En segundo lugar, el interior está equipado con una barra giratoria que permite girar el contenido en 360°. Esto permite obtener una cocción completa y homogénea. Para encenderlo, tiene un interruptor de luz. Es un equipo fácil de usar y de limpiar.

Pros
  • Paredes de acero inoxidable
  • Potente motor
  • La bandeja de goteo
Cons
  • El material es demasiado pesado

5.parrilla vertical para barbacoa de camping – Resistencia

¿Necesita algo de fiambre para pasar el tiempo con sus seres queridos? La barbacoa Centeraly está disponible con paredes de acero inoxidable. El aparato tiene una base circular que le permite mantenerse en equilibrio sobre una superficie plana. El dispositivo tiene una forma cilíndrica con una abertura en la parte superior. Por lo tanto, el equipo puede utilizarse de dos maneras.

En primer lugar, si vas a exprimir el jugo, puedes hacerlo dentro del cilindro. En segundo lugar, si quieres asar un pollo, tendrás que empalarlo en el cilindro. El calor irradiado desde el interior del pollo es lo suficientemente fuerte como para cocinarlo completamente.

Así el pollo quedará crujiente por dentro y jugoso por fuera. En cuanto a su tamaño, esta barbacoa tiene las siguientes dimensiones: 32 x 10 x 8 cm. Este aparato es más o menos ligero, ya que sólo pesa 1 kg. Por lo demás, es un equipo fácil de poner en marcha y de utilizar a diario. La limpieza también es sencilla de realizar.

Pros
  • De acero inoxidable
  • Aparato ligero
Cons
  • El calor puede escapar fácilmente ya que el equipo no está cubierto

Guía de compra para tu barbacoa vertical

Si todavía no ha entendido realmente por qué una barbacoa vertical es uno de los aparatos de cocina que debe tener en su casa, entonces debe seguir leyendo este artículo. Te contamos todo lo que necesitas saber al respecto.

¿Por qué necesitamos una barbacoa vertical?

Ya sea solo, en familia o con amigos, las ganas de disfrutar de una buena barbacoa surgen rápidamente. Lo que importa es que no hay que mover automáticamente una gran e imponente barbacoa para un pequeño grupo de personas.

Habrá comprendido que una solución menos restrictiva siempre es bienvenida en este tipo de situaciones. Aquí es donde resulta útil una barbacoa vertical. Fácil de mover, poner en marcha y limpiar, este tipo de aparato es adecuado para un uso espontáneo.

Así que, cuando tienes un aparato de este tipo en casa, no tienes que preocuparte realmente de recibir a tus invitados o de disfrutar con tu familia. Disfrutar siempre que se pueda, sí, pero esto dependerá en gran medida de la elección de la barbacoa vertical que se haga. Por eso, conocer las características de este tipo de equipos es fundamental.

Características de una barbacoa vertical

Si estás pensando en una barbacoa vertical, aquí tienes una lista casi exhaustiva de aspectos a tener en cuenta para hacer una buena elección.

Funcionalidad (platos)

Se utilizará una barbacoa vertical para cocinar los platos. ¿Pero cuáles? Con casi todos los modelos que hemos presentado en esta guía, podrá cocinar brochetas, asar pollos, guisar pescado o carne.

Dicho esto, algunos modelos destacan sobre el resto, ya que le dan la opción de hornear pan. En otras palabras, tendrá que comprobar la lista de posibilidades para elegir el aparato que se ajuste a sus necesidades.

Dimensiones

Cuando se piensa en una variedad de modelos, también se piensa en una variedad de tamaños. De hecho, casi nunca son iguales. Sin embargo, se puede esperar que el dispositivo tenga fácilmente 25 cm de altura. Esto significa que tendrá que hacer espacio para el almacenamiento.

Material

En general, se utiliza el acero inoxidable para construir una barbacoa vertical. Esto es comprensible. Es un aparato eléctrico que se sobrecalienta constantemente. Por lo tanto, se necesita un material resistente. ¿Qué puede ser mejor que el acero inoxidable?

Peso

Entre 1 kg y 9 kg es el rango de peso que deberías esperar, al menos según nuestra guía. Por lo tanto, a la hora de elegir su barbacoa vertical, debe preguntarse si tiene intención de desplazarse con ella todo el tiempo o no. Cuanto más pesado sea el equipo, más difícil le resultará moverlo.

Resistencia

Este es uno de los principales componentes de la barbacoa. La calidad de la cocción depende de su posicionamiento. A este respecto, debe saber que los arreglos no son exactamente iguales de un modelo a otro. En algunos, la resistencia está colocada en un bucle y en otros está en una barra. Incluso hay modelos en los que la resistencia se utiliza también como husillo.

Bandeja de recogida

Cuando se utiliza la barbacoa vertical para cocinar un pollo, por ejemplo, la grasa se escapa de la carne. Aquí es donde la bandeja de goteo se vuelve indispensable. Permite recuperar esta grasa. La ventaja es que la cocción se realiza sin ensuciar el material.

Calidad de cocción

Incluso las barbacoas eléctricas son capaces de producir humo. Pero esto se debe a menudo al contacto que se crea entre la resistencia y la carne. Por ello, algunos fabricantes se han asegurado de evitarle este inconveniente ampliando el espacio entre el asador central y la resistencia. Podrá cocinar su carne sin miedo al humo.

Fácil de limpiar

Dado el tipo de uso que se suele hacer de una barbacoa vertical, es fundamental que sea fácil de limpiar. Pero esto dependerá en gran medida del diseño. El equipo es fácil de limpiar si es desmontable, es decir, si los distintos componentes pueden separarse unos de otros.

Potencia del motor

En principio, cuanto más potente sea el motor, más rápido se calentará el calentador. En el mercado, los motores de las barbacoas verticales tienen potencias que varían entre 1400 y 2000 vatios. Esto es más que suficiente para cocinar su comida.

Husillo giratorio o no giratorio

Como ya hemos mencionado brevemente, los husillos centrales pueden ser giratorios. En la mayoría de los casos, incluso son giratorios. Esto tiene ventajas que ya se han mencionado en esta guía. Del mismo modo, cuando el husillo es fijo, esto también tiene sus ventajas. Usted hará su elección según su conveniencia.

barbacoas verticales

Botón de encendido

En algunos dispositivos, el botón de encendido está separado de los demás botones. En otros, están todos en un solo botón. Tú decides lo que quieres.

Indicadores LED

No todos los modelos están equipados con indicadores LED. Sin embargo, puede ser esencial. Hay que recordar que las barbacoas verticales están equipadas con cristal, lo que permite ver cómo se está cocinando el contenido.

Diseño

Simple y puramente una cuestión de gusto, cada uno elegirá lo que le gusta. Pero en general, estos aparatos tienen un diseño sencillo y sin complicaciones. No le faltará elección.

Preguntas Frecuentes de una barbacoa vertical

¿Cómo elegir una barbacoa vertical?

En primer lugar, debe identificar sus necesidades culinarias. A continuación, debe determinar si tendrá que moverlo constantemente o no. Estos dos criterios básicos son suficientes para hacer una elección.

¿Cómo funciona una barbacoa vertical?

El funcionamiento es tan sencillo como el diseño. Se pone la comida en el asador o en los pinchos. Se coloca dentro del aparato. Entonces lo enciendes. En cuanto se cocine, se apaga la barbacoa.

¿Qué accesorios facilitan la cocción y el asado?

Algunos modelos vienen con pinchos. Pero una barbacoa vertical siempre tendrá un asador central.

Conclusión:

Podemos decirlo de inmediato: una barbacoa vertical no es un lujo. Es un dispositivo práctico que puede ayudar en muchas circunstancias. Pero su elección no se hará por casualidad. Hay que tener en cuenta una serie de criterios. La mejor barbacoa vertical es la que, sobre todo, satisface sus necesidades.

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